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Kochen
Nach oben Beitrag drucken #31
Geschrieben am 05.09.2010 - 20:05:33
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RE: Kochen

Nowhereman hat geschrieben:
Wie verträgst du denn da eig. die Habaneros?


Keine Ahnung die Hab ich erst dieses Jahr bekommen.
Meine Mutter dachte das sind Paprika xD

Noch ein kleines Rezept:

Is was ganz simples aber trotzdem lecker

Spaghettinester

Zutaten:
70 dag Spaghetti, 6-10 Tomaten, 30 dag Schinken, 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Creme fraiche, ca 20 dag geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum.

Die Spaghetti kochen. Tomaten waschen, kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser übergießen, schälen, klein würfelig schneiden, Schinken Würfelig Schneiden. Schinken und Tomaten mit Sauerrahm und Creme fraiche verrühren, würzen. Backblech mit Backpapier belegen, Spaghettinester auf dem Backblech formen, in die Mitte die Fülle geben, mit geriebenen Käse bestreuen, ca. 7 Minuten überbacken.

Zum Tomaten schälen bin ich meistens zu faul.
Ich nehm fas immer Tomatenmark mit Stückchen.

Bearbeitet von rg0n am 05.09.2010 - 20:17:30
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Nach oben Beitrag drucken #32
Geschrieben am 05.09.2010 - 20:26:39
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RE: Kochen

rg0n hat geschrieben:
Keine Ahnung die Hab ich erst dieses Jahr bekommen.
Meine Mutter dachte das sind Paprika xD

Lol, aber Aufpassen die habens nämlich wirklich ordentlich in sich.

rg0n hat geschrieben:
Spaghettinester

Das klingt auch genial. Woher hast du diese Rezepte? Selbst ausgedacht?


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Geschrieben am 05.09.2010 - 20:28:42
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RE: Kochen

Die ersten beiden Rezepte hab ich irgendwo im internet gefunden. Keine Ahnung wo.
Die Spaghettinester hab ich in der Schule gelernt xD.
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Nach oben Beitrag drucken #34
Geschrieben am 05.09.2010 - 20:48:30
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RE: Kochen

rg0n hat geschrieben:
Die Spaghettinester hab ich in der Schule gelernt

Auf was für einer Schule lernt man Kochrezepte? o.O


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Geschrieben am 05.09.2010 - 20:51:02
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RE: Kochen

Wir hatten kochen als Freigegenstand xD

Morgen probier ich ein Rezept für eine Chilisoße aus wenn sie gut wird dann post ich das Rezept.
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Nach oben Beitrag drucken #36
Geschrieben am 06.09.2010 - 08:34:23
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RE: Kochen

Kochen als Freigegenstand - eigentlich sollte das ja selbstverständlich sein, dass man in der Schule kocht.

Ich hab mal gelesen, dass ein Politiker (FPK - aber was solls) mit 50 Teenagern ein Kochbuch verfassen wollte - 25 haben nicht gewusst, wie man warm kocht, 1 kannte keinen Salat. Der Politiker schob das auf die Eltern, aber die Schule sollte da wohl auch die Grundkenntnisse des Kochens vermitteln.

Ich bin erst später auf das Kochen gestoßen, ich hab vorher nur eher einfache Sachen wie Thunfisch-Spagetthi gemacht. Seit kurzem mach ich ne Ernährungsumstellung und bin daher (sofern ich mal Zeit habe) mehr am Kochen.
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Geschrieben am 06.09.2010 - 14:42:49
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RE: Kochen

Shatiel hat geschrieben:
Kochen als Freigegenstand - eigentlich sollte das ja selbstverständlich sein, dass man in der Schule kocht.

find ich ehrlich gesagt auch. Leider spielts das hier nicht...


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Geschrieben am 06.09.2010 - 15:04:21
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RE: Kochen

Zu meiner zeit war Kochen in Abwechslung mit Werken ein Pflichtfach in der Schule.


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Deine Seite, meine Seite und die Wahrheit dazwischen." Botschafter Kosh

"You exist because we allow it, and you will end because we demand it." Sovereign
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Geschrieben am 06.09.2010 - 15:10:43
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RE: Kochen

Taurhin hat geschrieben:
Zu meiner zeit war Kochen in Abwechslung mit Werken ein Pflichtfach in der Schule.


So war es bei uns auch. Das nannte sich damals Hauswirschaftslehre. Klingt irgendwie sehr seltsam.


Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden.
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Geschrieben am 06.09.2010 - 15:12:58
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RE: Kochen

Nerd hat geschrieben:
Hauswirschaftslehre

Ich hab von meiner Tante ein Buch aus den 70ern von diesem Fach das heist "Morgen bist du Hausfrau"
Da steht viel nützliches und viel Unsinniges drin^^


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Geschrieben am 06.09.2010 - 15:55:05
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RE: Kochen

Mal ne kleine Frage: Wir haben zuhause massenhaft Zitronen-Melisse im garten und wissen nicht was wir damit machen sollen. Weis irgendjemand von euch was man damit machen kann?
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Bea Klicke hier um das User Menü aufzuklappen
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Geschrieben am 06.09.2010 - 16:03:44
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RE: Kochen

Die frischen Blätter als Tee aufbrühen.
abgekühlt u. mit Apfelsaft gemischt (evtl. noch Eiswürfel dazu) ist das ziemlich erfrischend


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rg0n (06.09.2010)
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Geschrieben am 06.09.2010 - 16:13:09
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RE: Kochen

Danke das werde ich mal probieren.
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Nach oben Beitrag drucken #44
Geschrieben am 06.09.2010 - 18:26:03
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RE: Kochen

Hab jetz die Chilisoße gemacht

Sweet Chilisauce

Zutaten:
2 Zwiebeln, 5 Chilis, 200 g Rohrzucker, 500 ml passierte Tomaten, 150 ml Essig, 200 g Ananasstücke

Zwiebeln schälen und klein würfelig schneiden. Chilis grob hacken.
Zucker bei mitlerer Hitze schmelzen, Zwiebeln zugeben und hell karamellisieren. Mit passierten Tomaten und Essig aufgießen. Ananasstücke und Chilis zugeben und ca 25 Minuten dicklich einkochen.
Sauce mit einem Stabmixer pürieren, noch heiß in Gläser oder Flaschen füllen.

Ich hab für die Soße 1 große Hot Wax, 2 Kusburnu und 2 "mutierte" Demon Red genommen(sind bei mir ca so groß wie Kusburnu) genommen.


Ich werd heute zum Abendessen die Rosmarin Kartoffeln machen.
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Geschrieben am 06.09.2010 - 18:49:56
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RE: Kochen

rg0n hat geschrieben:
Sweet Chilisauce

Schreib dann bitte auch wie sie schmeckt und wozu sie passt. =)

rg0n hat geschrieben:
Ich werd heute zum Abendessen die Rosmarin Kartoffeln machen.

Fein =D
Achja und falls es nicht onehin klar ist: Man muss sie vor dem Essen auch salzen^^


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