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Kochen
Nach oben Beitrag drucken #46
Geschrieben am 06.09.2010 - 19:44:20
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RE: Kochen

Nowhereman hat geschrieben:
Schreib dann bitte auch wie sie schmeckt und wozu sie passt. =)


Schmeckt ziehmlich süß durch den Rohrzucker und die Ananas. Der geschmack der Chilis kommt aber troztdem gut zur geltung.

Nowhereman hat geschrieben:
Fein =D
Achja und falls es nicht onehin klar ist: Man muss sie vor dem Essen auch salzen^^


Muss man nicht! Schmecken auch ohne Salz lecker.
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Nach oben Beitrag drucken #47
Geschrieben am 06.09.2010 - 19:52:55
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RE: Kochen

Schmecken auch ohne Salz lecker.



Man glaubt gar nicht wie sehr Salz den Geschmack einer Speise verfälschen kann.
Ich verwende beim kochen so gut wie gar kein Salz. Und ich muss sagen ohne Salz schmecken viele Gerichte um Längen besser.


Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden.
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Nach oben Beitrag drucken #48
Geschrieben am 06.09.2010 - 19:57:38
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RE: Kochen

Nerd hat geschrieben:
Man glaubt gar nicht wie sehr Salz den Geschmack einer Speise verfälschen kann.
Ich verwende beim kochen so gut wie gar kein Salz. Und ich muss sagen ohne Salz schmecken viele Gerichte um Längen besser.


Bei manchen Speisen gehört Salz aber einfach dazu. Man sollte es nur nicht übertreiben.
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Nach oben Beitrag drucken #49
Geschrieben am 06.09.2010 - 20:02:02
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RE: Kochen

Also ich bin einer der gern viel Salz hat. Das liegt aber in der Familie.
Verfälschen würde ich es nicht nennen wenn man normal salzt, da muss man schon ordentlich übertreiben. Salz ist einfach eines der wichtigsten Gewürze.
Viele gerichte schmecken für mich ohne Salz einfach fad.
Was ich dafür absolut nicht verstehen kann ist, wenn sich jemand Ketchup zu etwas nimmt.
Ketchup übertüncht nämlich immer den Geschmack.
Wenn ich dann bei einem Grillfest die Leute sehe die sich zum schönen Steak eine Riesenportion Ketchup nehmen und jedes stück mit Ketchup einschmieren bis es nurmehr Rot ist dann würd ich denen am liebsten das Essen wegnehmen.


People assume that time is a strict progression of cause to effect, but actually from a non-linear, non-subjective viewpoint, it's more like a big ball of wibbly wobbly... timey wimey... stuff.
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Nach oben Beitrag drucken #50
Geschrieben am 06.09.2010 - 20:05:42
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RE: Kochen

Bei manchen Speisen gehört Salz aber einfach dazu. Man sollte es nur nicht übertreiben.


Genau das meinte ich eigentlich auch. Manchmal ist Salz notwenig.


Wenn ich dann bei einem Grillfest die Leute sehe die sich zum schönen Steak eine Riesenportion Ketchup nehmen und jedes stück mit Ketchup einschmieren bis es nurmehr Rot ist dann würd ich denen am liebsten das Essen wegnehmen.


Wah!!!!!!!! Ja das ist eindeutig gegen den Geschmack. Sick


Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden.

Bearbeitet von Nerd am 06.09.2010 - 20:06:24
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Nach oben Beitrag drucken #51
Geschrieben am 06.09.2010 - 20:06:58
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RE: Kochen

Nowhereman hat geschrieben:
Was ich dafür absolut nicht verstehen kann ist, wenn sich jemand Ketchup zu etwas nimmt.
Ketchup übertüncht nämlich immer den Geschmack.
Wenn ich dann bei einem Grillfest die Leute sehe die sich zum schönen Steak eine Riesenportion Ketchup nehmen und jedes stück mit Ketchup einschmieren bis es nurmehr Rot ist dann würd ich denen am liebsten das Essen wegnehmen.


Ich verwende auch fast kein Ketchup mehr.
Am meisten hasse ich es wenn jemand seine Pizza in einem halben Liter Ketzchup ertränkt.
Warum verdamt nochmal braucht man Ketchup zu einer Pizza! Da is schon Tomatensoße drauf!

Ähnlich schlimm finde ich es wenn jemand seine Spaghetti zerschneidet. Sowas macht man einfach nicht!
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Nach oben Beitrag drucken #52
Geschrieben am 06.09.2010 - 20:12:21
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RE: Kochen

Das schlimmste, dass ich in Japan gesehen habe, war ein kleines wiener Würstchen (österr. Frankfurter) auf einem Sushi. Genau genommen statt dem Fisch auf dem geformten Reis. Ich betone :"Mit Ketchup!"

Also das war schon auf den ersten Blick unzumutbar.


Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden.

Bearbeitet von Nerd am 06.09.2010 - 20:14:06
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Nach oben Beitrag drucken #53
Geschrieben am 06.09.2010 - 20:24:13
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RE: Kochen

rg0n hat geschrieben:
Am meisten hasse ich es wenn jemand seine Pizza in einem halben Liter Ketzchup ertränkt.
Warum verdamt nochmal braucht man Ketchup zu einer Pizza! Da is schon Tomatensoße drauf!

Omfg ich wusste zwar das manche Ketchup statt Paradeissosse nehmen aber extra noch drauf.... wäh!

rg0n hat geschrieben:
Ähnlich schlimm finde ich es wenn jemand seine Spaghetti zerschneidet. Sowas macht man einfach nicht!

Achgott ja. Solche Banausen. Wenn sie kurze Nudeln wollen solln sie keine Spagetthi nehmen.

Nerd hat geschrieben:
ein kleines wiener Würstchen (österr. Frankfurter) auf einem Sushi. Genau genommen statt dem Fisch auf dem geformten Reis. Ich betone :"Mit Ketchup!"

Ein Wort: Wäh


People assume that time is a strict progression of cause to effect, but actually from a non-linear, non-subjective viewpoint, it's more like a big ball of wibbly wobbly... timey wimey... stuff.
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Nach oben Beitrag drucken #54
Geschrieben am 06.09.2010 - 20:32:51
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RE: Kochen

rg0n hat geschrieben:
Ähnlich schlimm finde ich es wenn jemand seine Spaghetti zerschneidet. Sowas macht man einfach nicht!


Furchtbar...

Ich finde es aber auch etwas seltsam wenn Leute Spaghetti mit Hilfe eines Löffels auf die Gabel drehen. Geht gar nicht... Big Grin
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Geschrieben am 06.09.2010 - 20:53:24
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RE: Kochen

Fibonacci hat geschrieben:
Ich finde es aber auch etwas seltsam wenn Leute Spaghetti mit Hilfe eines Löffels auf die Gabel drehen. Geht gar nicht... Big Grin


Das mit dem Löffel kann ich akzeptieren. Ist immer noch besser als zerschneiden.
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Geschrieben am 06.09.2010 - 20:53:46
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RE: Kochen

Fibonacci hat geschrieben:
Ich finde es aber auch etwas seltsam wenn Leute Spaghetti mit Hilfe eines Löffels auf die Gabel drehen. Geht gar nicht...

Ich würd mir das zwar auch nicht antun, aber das ist die "feine" Essweise.
Man nimmt ein paar Spagetthi und dreht sie auf einem Löffel zu einem mundgerechten Knäul und lässt dieses elegant in den Mund gleiten.


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Geschrieben am 06.09.2010 - 20:59:01
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RE: Kochen

Nowhereman hat geschrieben:
Ich würd mir das zwar auch nicht antun, aber das ist die "feine" Essweise.
Man nimmt ein paar Spagetthi und dreht sie auf einem Löffel zu einem mundgerechten Knäul und lässt dieses elegant in den Mund gleiten.


Soviel ich weis ist die "feine" Essweise dafür den Tellerrand zu nutzen.
Könnte aber durchaus sein das ich mich irre.
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Nach oben Beitrag drucken #58
Geschrieben am 06.09.2010 - 21:06:35
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RE: Kochen

Richtig, normal nutzt man den Rand des Tellers. Wenn man das etwas übt gibt es auch keine Sauerei. Smile
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Nach oben Beitrag drucken #59
Geschrieben am 06.09.2010 - 21:23:23
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RE: Kochen

Aso, dann sorry.
Ich hab das mim Löffel nur mal vor Jahren wo gehört und wollte mal ein bisl Klugscheissern Big Grin
Nice move, destiny Shifty


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Geschrieben am 07.09.2010 - 05:39:52
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RE: Kochen

Also die feine Gesellschaft kriegt jetzt grad rote Ohren, die Spaghetti auf dem Tellerrand zu drehen ist die italienische Methode, dass empfinden die Gourmets nicht als fein. Geh mal ins Hyatt in Köln, da schneiden alle die Spaghetti, die schneiden sogar Erbsen..........


Love is always patient and kind, it is never jealous. Love is never boastful or conceited, it is never rude or selfish. It does not take offense and is not resentful. It is always ready to excuse, to trust, to hope and to endure whatever comes
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